CINECA IRIS Institutional Research Information System

Food security, safety and crises

VIAZZO, Piero
2016-01-01
2016
A cultural history of food in the early modern age
Bloomsbury Academic
47
64
978-1-4742-6999-5
Europe, Modern Age, Famines, Food crises, Food security
Pier Paolo, Viazzo
02A-Contributo in volume
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