Tra le prime esperienze industriali della nascente manifattura italiana per l’estrazione dello zucchero di barbabietola va ricordato il caso della Società anonima di Savigliano. L’attività produttiva e le ricerche intraprese da tale ente, costituitosi nel 1872, sono state di fondamentale importanza per consentire quei perfezionamenti tecnici e scientifici che permisero lo sviluppo e l’affermazione dell’industria saccarifera in Italia.
A SAVIGLIANO UNO DEI PRIMI ZUCCHERIFICI
BINDOLO, Pierpaolo
2010-01-01
Abstract
Tra le prime esperienze industriali della nascente manifattura italiana per l’estrazione dello zucchero di barbabietola va ricordato il caso della Società anonima di Savigliano. L’attività produttiva e le ricerche intraprese da tale ente, costituitosi nel 1872, sono state di fondamentale importanza per consentire quei perfezionamenti tecnici e scientifici che permisero lo sviluppo e l’affermazione dell’industria saccarifera in Italia.
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