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Laboratory to pilot scale: Microwave extraction for polyphenols lettuce

CRAVOTTO, Giancarlo;
2016-01-01
2016
FOOD CHEMISTRY
204
108
114
www.elsevier.com/locate/foodchem
Green extraction; Lettuce polyphenols; Pilot-scale reactor; Solvent-free microwave extraction; Analytic Sample Preparation Methods; Lettuce; Microwaves; Plant Extracts; Polyphenols; Analytical Chemistry; Food Science; Medicine (all)
Périno, Sandrine; Pierson, Jean T.; Ruiz, Karine; Cravotto, Giancarlo; Chemat, Farid
03A-Articolo su Rivista
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