Il tema dell’approvvigionamento alimentare delle città, fondamentale nei processi storici di formazione e crescita degli insediamenti urbani, sta ricevendo una rinnovata attenzione negli ultimi anni. Tale interesse si colloca all’interno di un ampio dibattito su sicurezza, sovranità e democrazia alimentare e di una più specifica e innovativa tematica relativa alle politiche urbane del cibo. In questo quadro problematico, il presente scritto presenta una ricerca esplorativa sulle problematiche connesse all’approvvigionamento alimentare della capitale burkinabé Ouagadougou.

Nutrire le città: la sfida dell’approvvigionamento alimentare di Ouagadougou tra organizzazione territoriale e sistema dei trasporti

Egidio Dansero;
2017

Abstract

Il tema dell’approvvigionamento alimentare delle città, fondamentale nei processi storici di formazione e crescita degli insediamenti urbani, sta ricevendo una rinnovata attenzione negli ultimi anni. Tale interesse si colloca all’interno di un ampio dibattito su sicurezza, sovranità e democrazia alimentare e di una più specifica e innovativa tematica relativa alle politiche urbane del cibo. In questo quadro problematico, il presente scritto presenta una ricerca esplorativa sulle problematiche connesse all’approvvigionamento alimentare della capitale burkinabé Ouagadougou.
L'Africa delle città. Urban Africa
Academia University Press
137
154
978-88-99982-38-6
Ouagadougou, Burkina Faso, cibo-città, urban food planning
Egidio Dansero, Lassane Yameogo
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