Il lavoro affronta la tematica dei rapporti fra soggetto privato, operatore del settore alimentare e terzo indipendente con poteri di controllo e certificazione, e soggetto pubblico preposto ai controlli ufficiali nell'ambito del sistema della sicurezza alimentare. L'obiettivo è quello di riflettere in chiave critica sulle possibili ricadute della valorizzazione del soggetto privato, in termini di sua responsabilizzazione, a partire dal Reg. (CE) n. 178/2002, sulla tutela della salute nonchè sulla tutela dell'affidamento dei consumatori nel settore dei prodotti agroalimentari di qualità.
La dialettica pubblico-privato nel sistema della sicurezza alimentare
Genesin Maria Pia
2018-01-01
Abstract
Il lavoro affronta la tematica dei rapporti fra soggetto privato, operatore del settore alimentare e terzo indipendente con poteri di controllo e certificazione, e soggetto pubblico preposto ai controlli ufficiali nell'ambito del sistema della sicurezza alimentare. L'obiettivo è quello di riflettere in chiave critica sulle possibili ricadute della valorizzazione del soggetto privato, in termini di sua responsabilizzazione, a partire dal Reg. (CE) n. 178/2002, sulla tutela della salute nonchè sulla tutela dell'affidamento dei consumatori nel settore dei prodotti agroalimentari di qualità.
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