Listeria monocytogenes Biofilms in the wonderland of food industry

Di Ciccio, Pierluigi Aldo;
2017-01-01

2017
6
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9
http://www.mdpi.com/2076-0817/6/3/41/pdf
Biofilms; Extracellular matrix; Food industry; Food safety; Listeria monocytogenes; Immunology and Allergy; Molecular Biology; Immunology and Microbiology (all); Microbiology (medical); Infectious Diseases
Colagiorgi, Angelo*; Bruini, Ilaria; Di Ciccio, Pierluigi Aldo; Zanardi, Emanuela; Ghidini, Sergio; Ianieri, Adriana
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Listeria monocytogenes Biofilms in the Wonderland of Food Industry pathogens-06-00041-v3.pdf

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