CINECA IRIS Institutional Research Information System

Listeria monocytogenes: Biofilms in food processing

Di Ciccio, P.;
2012-01-01
2012
24
3
203
213
http://www.chiriottieditori.it/pdf/ijfs/IJFS243.pdf
Biofilm; Food industry; Food safety; Listeria monocytogenes; Food Science
Di Ciccio, P.*; Conter, M.; Zanardi, E.; Ghidini, S.; Vergara, A.; Paludi, D.; Festino, A.R.; Ianieri, A.
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LISTERIA MONOCYTOGENES BIOFILMS IN FOOD PROCESSING IJFS12-3DiCiccio.pdf

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