Barbary partridge meat quality as affected by Hermetia illucens and Tenebrio molitor larva meals in feeds

Gasco, Laura;
2018

112
291
298
www.elsevier.com/inca/publications/store/4/2/2/9/7/0
Black soldier fly; Cholesterol; Cooking; Fatty acid profile; Yellow mealworm; Food Science
Secci, Giulia; Moniello, Giuseppe; Gasco, Laura; Bovera, Fulvia; Parisi, Giuliana*
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Barbary partridge meat quality as affected by HI e TM (Secci et al 2018).pdf

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