L’economia circolare è un paradigma di riferimento per la sostenibilità, e la sua applicazione al sistema agro-alimentare può renderlo non solo più efficiente, ma anche più equo. Questo grazie all’attivo coinvolgimento di imprese, istituzioni, associazioni e anche singoli cittadini

Come l’economia circolare cambierà il rapporto tra eccedenze alimentari, povertà e malnutrizione

Laura Corazza
First
;
Paola De Bernardi
Last
2020

Abstract

L’economia circolare è un paradigma di riferimento per la sostenibilità, e la sua applicazione al sistema agro-alimentare può renderlo non solo più efficiente, ma anche più equo. Questo grazie all’attivo coinvolgimento di imprese, istituzioni, associazioni e anche singoli cittadini
1/2020, giugno
117
124
https://www.rivisteweb.it/doi/10.1406/97542#
economia circolare, cibo, eccedenze, povertà, malnutrizione
Laura Corazza; Paola De Bernardi
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