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L’Atlante del cibo: strumento, contesto e processo. Un’introduzione

Egidio Dansero;
2018-01-01
2018
L'Atlante del cibo di Torino metropolitana, Rapporto n. 1
Celid
Atlante del cibo
1
15
19
978-88-6789-128-3
http://www.celid.it/scheda-libro?aaref=1207
Torino, cibo-città, food mapping
Egidio Dansero, Franco Fassio, Paolo Tamborrini
02A-Contributo in volume
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Descrizione: 1. Introduzione
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