Considerata l’urgenza del dibattito sui sistemi alimentari, il rapido avanzamento di politiche alimentari in varie città del Paese, e al fine di rispondere agli obiettivi di divulgazione e networking della Rete, abbiamo quindi ritenuto utile organizzare una pubblicazione sullo stato attuale e sulle visioni prospettiche delle politiche locali del cibo in Italia.
Introduzione : verso politiche locali del cibo in Italia : mappe, progetti, idee
Egidio Dansero;
2019-01-01
Abstract
Considerata l’urgenza del dibattito sui sistemi alimentari, il rapido avanzamento di politiche alimentari in varie città del Paese, e al fine di rispondere agli obiettivi di divulgazione e networking della Rete, abbiamo quindi ritenuto utile organizzare una pubblicazione sullo stato attuale e sulle visioni prospettiche delle politiche locali del cibo in Italia.
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