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La politique italienne mange-t-elle à la française?

Adorni Daniela
Co-first
;
2021-01-01
2021
Le modèle culinaire français. Diffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (XVIIe-XXIe siècle),
Presses Universitaires François Rabelais (PUFR)
TABLES DES HOMMES
171
192
978-2-86906-790-5
https://pufr-editions.fr/produit/le-modele-culinaire-francais/
GASTRONOMIE FRANÇAISE, HISTOIRE CULTURELLE, HISTOIRE DE L'ALIMENTATION
Adorni Daniela; Maganoli Stefano
02A-Contributo in volume
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