CINECA IRIS Institutional Research Information System

Fresh-cut produce quality: Implications for postharvest

Nicola S.
First
;Ertani A.
Last
2021-01-01
2021
Postharvest Handling: A Systems Approach
Academic Press
-
-
187
250
9780128228456
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128228456000075
Nicola S.; Cocetta G.; Ferrante A.; Ertani A.
02A-Contributo in volume
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