Le Food policy in una prospettiva multi e transcalare

Le food policy stanno ricevendo un crescente interesse per varie ragioni legate al ruolo del cibo e dei sistemi del cibo in grandi sfide, dal cambiamento climatico alla giustizia so-ciale, alla salute e al benessere umano e delle specie animali, alla sostenibilità del territorio e dei sistemi urbani. Questo contributo si propone di analizzare e interpretare questo processo, in una pro-spettiva multi e transcalare, affiancando e integrando sguardi geografici con quelli di altre discipline (economia, diritto, scienza politica), e leggendo narrative e spazi coinvolti dalla costruzione di food policy. Adottando la mobilità delle politiche come chiave interpreta-tiva, l’articolo analizza e ricostruisce le principali narrazioni che hanno caratterizzato le politiche del cibo globali, nazionali, regionali e locali e urbane.