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Sorbus spp. berries extraction in subcritical water: Bioactives recovery and antioxidant activity

Aimone, Clelia
First
;Calcio Gaudino, Emanuela;Grillo, Giorgio
;Cravotto, Giancarlo
Last
2024-01-01
2024
APPLIED FOOD RESEARCH
4
1
1
10
Aimone, Clelia; Calcio Gaudino, Emanuela; Brncic, Mladen; Barba, Francisco J.; Grillo, Giorgio; Cravotto, Giancarlo
03A-Articolo su Rivista
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