Lo studio esamina l’andamento economico-finanziario di cinque aziende apistiche tra il 2020 e il 2024, analizzando ricavi, costi, redditività e sostenibilità. I risultati mostrano un andamento altalenante, influenzato da produttività incostanti, fattori macroeconomici e settoriali. I prezzi di vendita del miele non sempre sono tali da consentirne la rimuneratività, specialmente per quanto riguarda il canale di commercializzazione all’ingrosso. Le prospettive future indicano la necessità di economie di scala e innovazione per migliorare la sostenibilità e la competitività sul mercato. Lo studio fornisce spunti utili per aziende e stakeholder interessati a comprendere le dinamiche finanziarie e le strategie di crescita del settore.
Dinamiche economiche e reddituali del settore apistico piemontese
Simone Blanc
First
;Lorenzo Baima;Filippo Brun;
2025-01-01
Abstract
Lo studio esamina l’andamento economico-finanziario di cinque aziende apistiche tra il 2020 e il 2024, analizzando ricavi, costi, redditività e sostenibilità. I risultati mostrano un andamento altalenante, influenzato da produttività incostanti, fattori macroeconomici e settoriali. I prezzi di vendita del miele non sempre sono tali da consentirne la rimuneratività, specialmente per quanto riguarda il canale di commercializzazione all’ingrosso. Le prospettive future indicano la necessità di economie di scala e innovazione per migliorare la sostenibilità e la competitività sul mercato. Lo studio fornisce spunti utili per aziende e stakeholder interessati a comprendere le dinamiche finanziarie e le strategie di crescita del settore.
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