Caffè e ristoranti a Padova tra Otto e Novecento fra socializzazione e autorappresentazione

Tra i diversi ambiti di indagine dell’unità padovana del PRIN è emersa con forza l’esigenza di offrire un approfondimento sui caffè e ristoranti sorti in città tra l’Ottocento e la prima metà del Novecento come luoghi prediletti di socializzazione e autorappresentazione. Il diffondersi di centri di aggregazione deputati all’incontro, spesso sede di ritrovo per le personalità più influenti della città, è un fenomeno che interessa tutta Europa. L’ambiente che essi offrono viene gradualmente prendendo spunto dalla socialità che li anima, traendone di volta in volta, se non iconografie, almeno un gusto decorativo. Perciò si è scelto, qui, di esaminarne alcuni in dettaglio, considerandoli in qualche modo uno specchio particolarissimo e perciò privilegiato dei grandi cambiamenti e degli eventi storici.