From the 1920s to the Italian Miracle: the Political Discourse of La cucina italiana

Cet article analyse La cucina italiana, l’un des magazines de cuisine les plus influents d’Italie, en se concentrant sur la manière dont il a construit les rôles des hommes et des femmes entre 1929 et les années 1970. Il examine la manière dont La cucina italiana a géré la tension entre la domesticité et le travail féminin en offrant des images concurrentes des femmes : mères nourricières ou participantes au marché du travail. En s’appuyant sur des études sur le genre et l’alimentation, l’article étudie la manière dont les représentations des femmes dans le magazine ont évolué sous différents régimes politiques : le fascisme, la reconstruction d’après-guerre et la République.