CINECA IRIS Institutional Research Information System

Entangled Food Histories: An Introduction

Zanotta, Sara
First
;
2025-01-01
2025
Entangled Food Histories. Methods and Sources for Exploring Foodways across Millenia
Edizioni dell'Orso
Studi e ricerche
XIII
XX
978-88-3613-637-7
https://www.ediorso.it/entangled-food-histories.html
Food, Food History, Food Archeology, Methods, Sources
Zanotta, Sara; Casucci, Giacomo; Miola, Sofia; Repishti, Pietro
02F-Introduzione
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