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Atti del XXXII Congresso Nazionale di Scienze Merceologiche. Resilienza e sostenibilità nel cambiamento globale

D'Ascenzo Fabrizio;
2025-01-01
2025
Bioactive compounds in dark chocolate from different extraction methods: a life cycle approach
Enuklea Soc. Coop.
271
281
9791298559318
D'Ascenzo Fabrizio; Campana Paola; Ruggeri Marco; Maddaloni Lucia; Prencipe Sabrina Antonia; Vinci Giuliana
02A-Contributo in volume
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