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Indifferent or Attractive? An Exploratory Kano Model Application to Cultivated Meat Products

Raverta, Pericle
;Loera, Barbara
2026-01-01
2026
FOOD FRONTIERS
7
3
1
20
https://iadns.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/fft2.70272
Cultivated Meat; Kano Model; Consumer; Food Innovation; Product Attributes
Raverta, Pericle; Loera, Barbara
03A-Articolo su Rivista
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