CINECA IRIS Institutional Research Information System

L'arte della confettura, dalla Francia al Piemonte

PAPA, ELENA
2009-01-01
2009
Storia della lingua e storia della cucina
Cesati Editore
217
230
9788876673771
tecnicismi; lingua settoriale della gastronomia; interferenza dialettale; XVIII-XIX secolo; francesismi
PAPA E.
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