Il problema economico della sicurezza alimentare. Ripercussioni sulla razionalità delle scelte degli squilibri esistenti nell'informazione tra offerta e domanda. Proposte di politiche per la sicurezza: regolazione e controllo; informazione mirata ed obbligata; ricerca ed innovazione; certificazione omogenea in ambito globalizzato.
Politiche microeconomiche per l'insicurezza alimentare: informazione, ricerca e regolazione.
BIANCO, Giovanni
2006-01-01
Abstract
Il problema economico della sicurezza alimentare. Ripercussioni sulla razionalità delle scelte degli squilibri esistenti nell'informazione tra offerta e domanda. Proposte di politiche per la sicurezza: regolazione e controllo; informazione mirata ed obbligata; ricerca ed innovazione; certificazione omogenea in ambito globalizzato.
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