CINECA IRIS Institutional Research Information System

La Reinvezione del cibo. Culture del gusto fra tradizione e globalizzazione ai piedi delle Alpi

PORCELLANA, Valentina
2008-01-01
2008
6
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http://www.lindiceonline.com/
Alpi; prodotti tipici; patrimonializzazione
Porcellana V.
03D-Recensione in Rivista
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