Piccoli frutti

Prodotti adatti ad una forte segmentazione dell’offerta, i piccoli frutti rappresentano oggi non più solo una possibile opportunità di sviluppo ma una concreta risorsa per l’integrazione con altre filiere quali l’agroalimentare di nicchia e di massa orientato a soddisfare esigenze qualitative elevate. Gli attributi positivi di questo gruppo eterogeneo di specie, appartenenti ai generi Vaccinium, Rubus e Ribes sono infatti di varia natura: diversificazione colturale, buona redditività, elevate e peculiari caratteristiche qualitative (intensa cromaticità, pregi organolettici e nutraceutici), oltre ad evocare nell’immaginario del consumatore un aspetto naturale, lontano dai modelli colturali dell’agricoltura intensiva. In considerazione della dinamicità della coltura e del suo mercato, nell’ambito del progetto Liste Varietali piccoli frutti MIPAAF e di altri progetti regionali, sono state acquisite negli ultimi tre anni oltre 70 nuove cultivar e selezioni avanzate di piccoli frutti da centri di ricerca pubblici e privati internazionali, in ampio anticipo rispetto alla loro diffusione commerciale. Sono stati inoltre coinvolti nel Progetto nuovi Enti e realizzati nuovi campi collezione al fine di poter contribuire ad assecondare ed indirizzare le scelte degli operatori del settore per il miglior successo colturale.