AGOSTA, SILVIA
AGOSTA, SILVIA
SCIENZE AGRARIE, FORESTALI E ALIMENTARI
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| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| COLOUR AND TEXTURE OF VEAL AS INFLUENCED BY BREED AND AGEING | 2016 | Brugiapaglia, A.; Destefanis, G.; Agosta, S.; Renna, M. | |
| REPEATABILITY AND REPRODUCIBILITY OF TWO INSTRUMENTS TO MEASURE MEAT COLOUR | 2016 | Brugiapaglia, Alberto; Destefanis, Gianluigi; Agosta, Silvia; DI STASIO, Liliana |