Zava, Andrea
Zava, Andrea
SCIENZE AGRARIE, FORESTALI E ALIMENTARI
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Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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The use of cold liquid stabulation as an oenological technique in white winemaking: the effects on phenolic, aromatic and sensorial composition. | 2023 | De Paolis, Camilla; Zava, Andrea; Motta, Giulia; Ferrero, Lorenzo; Giacosa, Simone; Rìo Segade, Susana; Gerbi, Vincenzo; Rolle , Luca; Paissoni, Maria Alessandra. |