SERAFINO, GABRIELE
SERAFINO, GABRIELE
SCIENZE AGRARIE, FORESTALI E ALIMENTARI
Mostra
records
Risultati 1 - 1 di 1 (tempo di esecuzione: 0.003 secondi).
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
---|---|---|---|
Interspecies yeast interactions during winemaking process: Saccharomyces cerevisiae and Starmerella bacillaris performance during mixed fermentations in natural red grape must. | 2024 | Gabriele Serafino ; Javier Alonso-del-Real ; Vasileios Englezos ; Ana Cristina Adam Traver ; Paola Di Gianvito ; Simone Giacosa ; Lorenzo Ferrero ; Luca Simone Cocolin ; Amparo Querol Simón ; Kalliopi Rantsiou |