Strumenti e criteri di valutazione: esempio di applicazione su un miele di qualità / FERRAZZI P.. - (1995), pp. 67-69. ((Intervento presentato al convegno La valorizzazione dei mieli di qualità in Italia e in Europa” tenutosi a Lazise (Verona) nel 7-8 ottobre 1995.
Titolo: | Strumenti e criteri di valutazione: esempio di applicazione su un miele di qualità. |
Autori Riconosciuti: | |
Autori: | FERRAZZI P. |
Data di pubblicazione: | 1995 |
Editore: | Regione del Veneto ESAV |
Titolo del libro: | Atti Convegno Internazionale “La valorizzazione dei mieli di qualità in Italia e in Europa” Lazise del Garda-Dogana Veneta |
Pagina iniziale: | 67 |
Pagina finale: | 69 |
Nome del convegno: | La valorizzazione dei mieli di qualità in Italia e in Europa” |
Luogo del convegno: | Lazise (Verona) |
Anno del convegno: | 7-8 ottobre 1995 |
Parole Chiave: | Miele; strumenti di valutazione; analisi melissopalinologiche; analisi fisico-chimiche e organolettiche; orgine florale e geografica |
Appare nelle tipologie: | 04A-Conference paper in volume |
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