La concentrazione delle molecole bioattive presenti nelle gemme, e di conseguenza nei gemmoderivati, può essere opportunamente definita e caratterizzata sulla base di conoscenze chimiche, agronomiche e ambientali. La definizione dei parametri migliori per ottenere gemmoderivati con concentrazioni elevate e stabili di composti bioattivi è fondamentale al fine di ottenere alta qualità e prodotti standardizzati.
Fitoterapia e gemmoderivati: effetti dell’interazione genotipo/ambiente sulla qualità e sul contenuto di principi attivi in prodotti gemmoterapici
DONNO, DARIO;BECCARO, GABRIELE LORIS;BOUNOUS, Giancarlo
2012-01-01
Abstract
La concentrazione delle molecole bioattive presenti nelle gemme, e di conseguenza nei gemmoderivati, può essere opportunamente definita e caratterizzata sulla base di conoscenze chimiche, agronomiche e ambientali. La definizione dei parametri migliori per ottenere gemmoderivati con concentrazioni elevate e stabili di composti bioattivi è fondamentale al fine di ottenere alta qualità e prodotti standardizzati.
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