Effetto del livello alimentare sulla composizione del filetto di trota iridea.

ZOCCARATO, Ivo;SICURO, Benedetto;
1996-01-01

1996
Trasformazione e conservazione dei prodotti ittici
Ferrara
11 febbraio 1996
Atti del Workshop: Trasformazione e conservazione dei prodotti ittici
Centro stampa Ferrara
127
132
Palmegiano G.B.; Zoccarato I.; Sicuro B.; Ziino M.
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