Ethylphenol content during barrels aging

CARLOMAGNO, ANTONIO
2008

XXXI Congresso Mondiale della Vigna e del Vino
Verona
15-20/06/2008
Atti XXXI Congresso Mondiale della Vigna e del Vino
OIV International Organisation of Vine and Wine
31
35
red wine; barrique
P.Tamborra; A. Carlomagno
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