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Effect of the closure type on the evolution of the physical-chemical and sensory characteristics of a Montepulciano d'Abruzzo

GUAITA, MASSIMO;
2013-01-01
2013
JOURNAL OF FOOD SCIENCE
78
2
160
169
M Guaita; M Petrozziello; S Motta; F Bonello; MC CRavero; C Marulli; A Bosso
03A-Articolo su Rivista
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