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Apoptosis in muscle-to-meat aging process: The omic witness

BOTTERO, Maria Teresa;
2015-01-01
2015
JOURNAL OF PROTEOMICS
125
29
40
http://www.elsevier.com
Apoptosis; Autophagy; Beef meat aging; Metabolomics; Phosphoproteomics; Proteomics; Biochemistry; Biophysics
Longo, Valentina; Lana, Alessandro; Bottero, Maria Teresa; Zolla, Lello
03A-Articolo su Rivista
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