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Effect of SO2, Reduced Glutathione and Ellagitannins on the Shelf Life of Bottled White Wines

GUAITA, MASSIMO;
2015-01-01
2015
345
356
L. Panero; S. Motta; M. Petrozziello; M. Guaita; A. Bosso
03A-Articolo su Rivista
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