Evoluzione e prospettive del Turismo enogastronomico. Il caso “Cantina Terre del Barolo” (Piemonte, Italia).

“Cantina Terre del Barolo” è una cantina cooperativa situata in un territorio che, dal 2014, è inserito nella lista del Patrimonio Mondiale dell’Unesco, sotto la denominazione “Paesaggi Vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato”. Tale ambìto riconoscimento mira a proteggere, a conservare ed a valorizzare il patrimonio culturale e naturale che caratterizza anche il settore vitivinicolo, con l’obiettivo di aumentarne la competitività, rendendolo più accattivante non solo per possibili investitori ma anche per i turisti che, in modo sempre più puntuale, manifestano interesse nei confronti dei prodotti di questo comparto, soprattutto se inseriti in un determinato contesto territoriale.