CINECA IRIS Institutional Research Information System

Characterization of two new rice varieties, Amankwatia and AGRA, grown in Ghana

Mauro Marengo;
2019-01-01
2019
43
12
1
7
Proximate composition; thermal-properties; solubility; starches; elements; cooking
Isaac Amoah; Herman E. Lutterodt; Joseph Adubofuor; Mauro Marengo; Stephen Adonu; Paa‐Nii T. Johnson; John Manful; Stefania Iametti
03A-Articolo su Rivista
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