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Topological features of the intermolecular contacts in gluten-forming proteins: Exploring a novel methodological approach based on gold nanoparticles

Mauro Marengo;
2019-01-01
2019
Inglese
WOS:000464088700050
30884681
2-s2.0-85059803978
Esperti anonimi
119
492
498
7
Disulfide exchange; gluten-forming proteins; gold nanoparticles; protein networks; protein thiols
no
1 – prodotto con file in versione Open Access (allegherò il file al passo 6 - Carica)
262
6
Mauro Marengo, Gianfranco Mamone, Pasquale Ferranti, Laura Polito, Stefania Iametti, Francesco Bonomi
info:eu-repo/semantics/article
reserved
03-CONTRIBUTO IN RIVISTA::03A-Articolo su Rivista
03A-Articolo su Rivista
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