Una panoramica di struttura, produzioni e commercio del miele

Il settore apistico, come si evince dai dati ricavati dal database Food and Agriculture Organization (FAO), è in continua crescita in termini di produzione di miele e numero di alveari, ma per garantire risultati economici soddisfacenti e duraturi dall’attività apistica è fondamentale una corretta gestione dei problemi fitosanitari. In un’economia globalizzata, inoltre, con crescenti e complessi scambi commerciali, occorre considerare anche il maggior rischio di diffusione di malattie e parassitosi di provenienza esotica. Infatti negli ultimi decenni l’apicoltura ha dovuto affrontare molte emergenze sanitarie che hanno inciso notevolmente sull’attività e sui risultati degli apicoltori