APPLICATIONS OF FIELD CYCLING RELAXOMETRY TO FOOD CHARACTERIZATION

Baroni, S;Aime, S
2009

9th International Conference on Applications of Magnetic Resonance in Food Science
Reykjavik, ICELAND
SEP 15-17, 2008
Magnetic Resonance in Food Science: Challenges in a Changing World
ROYAL SOC CHEMISTRY
65
72
Baroni, S; Bubici, S; Ferrante, G; Aime, S
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