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Intérêt des variétés de féveroles (Vicia faba L.) à faibles teneurs en vicine et convicine en alimentation humaine. Les variétés à faibles teneurs en vicine et convicine réduisent le risque du favisme chez l’homme hemizygote porteur d’une mutation de forte déficience en glucose-6-phosphate déshydrogénase (G6PD)

V. Gallo;E. Schwarzer;O. Skorokhod;P. Arese
Last
2016-01-01
2016
1 Rencontres Francophones sur les Légumineuses (RFL1)
Dijon (France)
31 May - 1 June 2016
Meeting Proceedings
HAL Open science
102
102
https://hal.inrae.fr/hal-02744343/document
V. Gallo, E. Schwarzer, O. Skorokhod, L.F. Simula, Pascal Marget, G. Duc, P.Arese
04A-Conference paper in volume
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/2318/1829314
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