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Effect of Allyl Isothiocyanate against Anisakis Larvae during the Anchovy Marinating Process

PANEBIANCO, FELICE;
2015-01-01
2015
78
4
767
771
GIARRATANA, FILIPPO; PANEBIANCO, FELICE; MUSCOLINO, DANIELE; BENINATI, CHIARA; ZIINO, GRAZIELLA; GIUFFRIDA, ALESSANDRO
03A-Articolo su Rivista
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