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Alternative Food Networks, growing niches or paradigm shift? Exploring the case of US Farmers' Markets Through a System Dynamics Approach

Stefano Menegat
First
2019-01-01
2019
RURAL ECONOMIES, EVOLUTIONARY DYNAMICS AND NEW PARADIGMS
Torino
01/05/2019
Quaderni del Premio «Giorgio Rota»», n. 7-19: 77-102
Centro Einaudi
7
19
77
102
9788894115277
Stefano Menegat
04A-Conference paper in volume
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