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Meat fatty acid composition in male duckling fed diets supplemented with Cripteconidium cohnii”

SCHIAVONE, Achille;
2003-01-01
2003
XVI European Symposium on the Quality of Poultry Meat
Saint-Brieuc – Ploufragan (France)
23 – 26 september
XVI European Symposium on the Quality of Poultry Meat
ISPAIA
II
211
217
meat quality; polyunsaturated fatty acids; n-3; Cripteconidium cohnii; duck
CASTILLO A.; CHIARINI R.; A. SCHIAVONE; MARZONI M.; ROMBOLI I.
04A-Conference paper in volume
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