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Molecular Characterization of the Gorgonzola Cheese Mycobiota and Selection of a Putative Probiotic Saccharomyces cerevisiae var. boulardii for Evaluation as a Veterinary Feed Additive

Voyron, S.
;Bietto, F.;Pessione, E.
2024-01-01
2024
Applied Microbiology
650
664
Voyron, S.; Bietto, F.; Fontana, M.; Martello, E.; Bruni, N.; Pessione, E.
03A-Articolo su Rivista
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