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Use of carcass-side volumes to evaluate meat yield in double muscled and normal cattle

LAZZARONI, Carla;
1994-01-01
1994
40th International Congress of Meat Science and Technology
Den Haag, The Netherlands
28 agosto-2 settembre 1994
Proceedings
TNO
S-III.24
-
C. LAZZARONI; TOSCANO PAGANO G
04A-Conference paper in volume
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