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Investigation of microbial association of traditionally fermented sausages

COCOLIN, Luca Simone;
2008-01-01
2008
46
93
106
L. KOZACINSKI; E. DROSINOS; F. CAKLOVICA; L. COCOLIN; J. GASPARIK-REICHARDT; S. VESKOVIC
03A-Articolo su Rivista
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