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Caratteristiche chimiche e microbiologiche di molluschi cefalopodi nel corso della conservazione.

CIVERA, Tiziana;GRASSI, Maria Ausilia;PATTONO, Daniele
1999-01-01
1999
INDUSTRIE ALIMENTARI
38
933
937
T. CIVERA; GRASSI M.A.; PATTONO D.
03A-Articolo su Rivista
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