CINECA IRIS Institutional Research Information System

Valutazione dell’attività di starters microbici nella preparazione delle olive da mensa

COCOLIN, Luca Simone;
2000-01-01
2000
INDUSTRIE ALIMENTARI
XXXIX
1258
1265
G. COMI; M. MANZANO; L. COCOLIN; P. VAILATI; A. GIOMO; C. CANTONI
03A-Articolo su Rivista
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