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I tipi pastorali dell’arco alpino piemontese: strumento conoscitivo alla base della caratterizzazione dei prodotti caseari d’alpe

CAVALLERO, Andrea;GORLIER, Alessandra;LONATI, MICHELE;
2004-01-01
2004
Biodiversità dei prodotti lattiero-caseari: aromi e proprietà salutistiche
Ragusa
giu-2004
Biodiversità dei prodotti lattiero-caseari: aromi e proprietà salutistiche
Corfilac
238
249
Cavallero A.; Brachet Contol M.; Gorlier A.; Lonati M.; Martinasso B.; Corgnati M.; Soster M.
04A-Conference paper in volume
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